Tutti i lunedì il Farmer’s Market al quartiere Corassori

Dal 15 gennaio il mercato sperimentale Farmer’s Market ha un nuovo appuntamento settimanale a Formigine, tutti i lunedì mattina, al parcheggio di via Cipollino del quartiere Corassori. Dalle 8 alle 13 al mercato contadino promosso dall’Associazione Eccellenze Formiginesi si potranno quindi trovare frutta, verdura, farine e formaggi proposti direttamente dai produttori. Quello del lunedì, che risponde alle diverse richieste pervenute agli organizzatori, si aggiunge dunque agli appuntamenti del martedì a Casinalbo e del mercoledì in piazza Italia. Ad essere apprezzati sono stati soprattutto il rapporto di fiducia che si viene a creare, con la trasparenza e la semplicità tipiche di un mercato contadino, tra chi produce e chi acquista, nell’ottica della valorizzazione della tipicità e della filiera corta, una forma di acquisto consapevole che porta alla scelta di prodotti locali e di stagione. Una possibilità in più per conoscere origine e qualità dei prodotti, con tanto di nome e cognome di chi li coltiva o li produce.